爵俐莎與對對阿嬤的祖孫摩托車日記

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所有在我生活理發生的美食驚艷和歡樂回憶都在這裡~
當然,最重要的是,我想......
用相機和微不足道的文筆珍惜我和阿嬤僅有的日子.用美食和旅遊幫她在人生的後半段投下精彩;用相機幫自己留下以後療傷用的memery pill.
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台中港式飲茶-港籠腸粉 part 1 台中崇德店

港式飲茶在我心目中一直是地位崇高,精緻難得的平民美食,小時候我最愛吃的就是台北福華飯店的蝦仁腸粉,奶油焗白菜,叉燒酥,叉燒包,鳳爪,鼓汁排骨還有西米露了!所以,我對港式飲茶的這幾道菜特別挑嘴。

港龍腸粉,因為我喜歡吃滑嫩的腸粉,所以他的名字第一眼就給了我好印象,這次北鼻難得來台中,特別要他帶我跟阿嬤一起去品嘗港式小點囉!

一開始想說吃個點心就好,餓了再去別的地方吃,不過興奮的我一下子點太多了,多到我們三個人都吃得太飽了呢~呵呵!我根本就是隻點心怪獸嘛!

台中港式飲茶-港籠腸粉1-菜單↓

價格都在$90~$21之間,美一樣看起來都不是很貴,但是聚沙成塔~你知道~吃完的帳單夜市一筆很可觀的數字@@






台中港式飲茶-港籠腸粉2-蔥花油條腸粉 $53↓
這道菜是因為我看到油條感覺很誘人,所以點的;但是也是因為油條,讓我不喜歡它的
因為。。。油條好硬唷!!!!完全沒嚼勁,而且是冷冷的,跟軟嫩的腸粉一點都不搭嘎!!
不過倒是看得出來為什麼它第一個可以上菜的料理。。。。。








台中港式飲茶-港籠腸粉3-韭黃鮮蝦腸粉 $63↓
噢!這才是我的最愛!滑嫩燙嘴的腸粉皮裡包著大小適中的鮮甜蝦仁!呼呼~燙燙!







台中港式飲茶-港籠腸粉3-叉燒腸粉 $53
嗯~因為送來的時候已經有點冷了,所以感覺沒那麼優。不過裡面包的叉燒肉量剛好,跟外面的醬汁味道滿搭的。↓







台中港式飲茶-港籠腸粉4-叉燒腸粉咬一口照↓






台中港式飲茶-港籠腸粉5-蜂蜜叉燒酥$32↓
崇德店的叉燒酥感覺很新鮮,外皮真的很香酥,牙齒不但能感覺到酥脆的口感,而且入口即化,綿密又帶著濃濃的蜂蜜香;我敢說這熱量一定很高!可是真的很好吃嘛!

而且裡面的內餡吃的到塊狀的叉燒肉唷!絕對不是叉燒"泥"蛤!跟蜂蜜酥皮的香味好搭,會讓你不顧熱量的停不了口啦!不好意思捏!顧著吃,相機擺一邊,忘記幫它拍咬一口近照啦!拍謝拍謝捏!




那為什麼我特別強調"崇德店"呢?難道其他分店就沒有這麼好吃嗎?嗯~是的!在去過崇德店之後,有一次跟媽咪一起到中友百貨,近五權西路的"港龍腸粉",同樣點這到蜂蜜叉燒酥,但味道就感覺是一熱再熱過的,叉燒肉餡不新鮮不香,連外皮也不酥了咧!

所以啊,我說~港式飲茶還是要找生意好的店去啊!這樣子才能吃到新鮮又熱騰騰的點心佳餚呀!


台中港式飲茶-港籠腸粉6-鳳梨雞柳酥$32↓
這裡的"酥酥小點"都各具風味捏!這份鳳梨雞柳酥,我可是鼓足勇氣嘗試的,因為很怕會踩到地雷啦!不過出乎我意料之外,鳳梨的酸甜味道沒那麼突兀,反倒是鳳梨的香味把整個內餡的味道給提出來了,口味比蜂蜜叉燒酥還要清淡一些,是個值得嘗試的風味小品。






台中港式飲茶-港籠腸粉7-鳳梨雞柳酥咬一口近照
裡面餡料滿滿,很實在,有火腿,雞柳,鳳梨~




台中港式飲茶-港籠腸粉8-鼓汁鳳爪$45↓
鳳爪一定是到港式飲茶必點的點心之一。

這道鳳爪很肥美,很大隻(一份只有一隻,把它剖開來),我想它的賣點主要是肉很多,不是只讓客人啃雞骨頭而已
不過調味上我覺得比較偏甜以外,就沒甚麼特別的了。不像福華的港式飲茶的鳳爪味道偏辣,或是晶華的鳳爪味道鹹香,那麼有特色。





台中港式飲茶-港籠腸粉9-海鮮魚翅餃$48↓
看到鮮黃色的外皮我嚇到了~呵呵~不過外皮很乾Q耶,尤其有皺褶的地方,有點乾,很有韌性,跟裡面滑嫩的內餡,在口感上有很大落差。

口味沒甚麼特別,雖然命名為海鮮餃,但裡面多是豬肉餡,少許為海鮮,(我感覺不到魚翅跟海鮮啊!!~),整體味道很清爽,還不錯吃;建議在吃完其他點心之後,覺得不夠飽足的時候再點。




台中港式飲茶-港籠腸粉10-海鮮魚翅餃咬一口近照↓ 



台中港式飲茶-港籠腸粉11-潮州粉蒸果$42↓
有沒有覺得它們白白胖胖得好可愛呀?!不僅可愛,而且還很好吃唷!內餡清香有口感,外皮ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ有咬勁,嗯嗯!好吃好吃!!!


台中港式飲茶-港籠腸粉12-潮州粉蒸果咬一口近照↓
內餡有香菇,荸薺,蔥花,香氣十足,噢宜細捏!



台中港式飲茶-港籠腸粉13-蟹黃燒賣$48
港籠的蟹黃燒賣肉餡很多,調味普通。

燒賣對我來說沒有甚麼特別的吸引力,因為~燒賣就是那樣嘛!除非很愛吃肉餡或是燒賣有特殊的調味,那才值得拿出來在美食網誌上說嘴囉!


台中港式飲茶-港籠腸粉14-珍珠丸子$37
雖然調味還ok,但珍珠丸子外層裹的糯米沒有很多,口感不夠,也不是很大顆,咬下去會覺得~"可以把兩顆丸子的肉做成一球再給我嗎?

台中港式飲茶-港籠腸粉15-臘肉乾腸煲仔飯$89
這也是道地的港式飲茶餐點,雖然港籠的臘腸香味跟醬汁味道都無法跟"新同樂"的臘味飯相比,不過整體分量跟調味還有鍋巴的程度都算是不錯的囉!所以我認為還是這家店值得嚐的一品!

台中港式飲茶-港籠腸粉16-蒜香雙菇雞煲仔飯$89
味道清淡:醬汁扮入飯中無法提味,雞肉嫩但不夠入味,適合想嘗試不同口味的人。


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